La Carta

Meloso de ternera cocinado a baja temperatura, base de hojas verdes, guacamole, pico de gallo.

Gamba con un rebozado crujiente, base de alioli de marisco, y wakame.

Pollo crujiente, base de hojas verdes, crema de queso, salsa de curry-mango.

Atún macerado, con una base ligera de mayo de soja, aguacate y cebolla morada.

Finas láminas de secreto sobre base de mayo pimentón ahumado, y pimientos del padrón.

Gambas cristal fritas, sobre base de ali-oli, lechuga fresca y finalizada con salsa rosa.

Ensalada de patata, atún, mayonesa, huevo y langostinos.

Chili con carne, salsa cheddar, guacamole, queso crema, pico de gallo, coronado con queso parmesano.

Tiras de pollo rebozadas acompañadas de salsa de ketchup.

Bañadas con una salsa casera de queso y queso parmesano.

Crujiente rebanada de pan de pueblo con base de salmorejo, láminas de secreto, huevo duro rallado y un toque de serrano crujiente.

Gambas cocinadas en aceite de ajo y guindillas con vino blanco.

Pulpo al vino blanco en aceite de ajo y cayena, con pimentón dulce, picada de AOVE con perejil y una suave patata asada.

Calamar Nacional crujiente con ali-oli y limón.

Con ali-oli de ajo.

Atún rojo sobre salsa teriyaki y wakame, salsa soja y lima.

Atún rojo marinado, acompañado de mango, aguacate y cebolla morada, aderezado con nuestra salsa de soja y lima, finalizado con ensalada de alga wakame.

Doble hamburguesa smash de vacuno, con cheddar y salsa miel mostaza.

Pan brioche, pollo crujiente, queso cheddar, hojas verdes, tomate y mayonesa.

Doble hamburguesa smash de vacuno, guacamole, tomate, beicon, queso cheddar y huevo frito.

Smash burger 175 g, cubierta con queso cheddar fundido y cebolla Oklahoma, acompañada de pepinillo encurtido y nuestra exclusiva salsa especial Playa Mango.

Con ternera desmechada, rúcula, cebolla morada, queso pecorino y salsa barbacoa.